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  • 傳承百年老店 臺(tái)南小吃[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    08月01日12:00更新
    矮子成蝦仁飯日式風(fēng)格的臺(tái)式蓋飯 這碗小小的蝦仁飯，歷史可以追溯至日據(jù)時(shí)代，滿滿的蝦仁鋪在米飯上，神髓卻是臺(tái)式的。臺(tái)南靠海，附近海域盛產(chǎn)火燒蝦。小店就將每日新鮮捕撈的火燒蝦去腸剝出蝦仁，用蔥段大火爆香。米飯...
  • 臺(tái)南縣所長(zhǎng)茶葉蛋停產(chǎn) 游客依依不舍[臺(tái)灣·臺(tái)南·新化鎮(zhèn)]
    09月30日12:00更新
    據(jù)報(bào)道，臺(tái)南縣新化鎮(zhèn)知義派出所十分出名，因?yàn)?，平日供?yīng)警察當(dāng)點(diǎn)心的“所長(zhǎng)茶葉蛋”，假日都會(huì)免費(fèi)供應(yīng)游客品嘗，但是因?yàn)榭h市即將合并，總計(jì)鹵制5年多茶葉蛋的所長(zhǎng)也即將退休，因此，他決定9月底之后，將減量供應(yīng)...
  • 上好旗魚(yú)焿[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    06月30日12:00更新
    上好的獨(dú)家美味賣了30余年，魚(yú)羹的材料旗魚(yú)是由高雄漁市場(chǎng)直接進(jìn)貨，親自打漿調(diào)味料理，所以特別新鮮清甜；另外以碎肉混合魚(yú)漿而做成的魚(yú)肉羹，亦鮮嫩爽口。...
  • [臺(tái)灣·臺(tái)南]
    06月30日12:00更新
    創(chuàng)始人洪芋頭原以捕魚(yú)為業(yè)，夏秋多風(fēng)之際，便在水仙宮擺攤賣面，度過(guò)清淡的“小月”，由于反應(yīng)甚佳，副業(yè)變正業(yè)，也開(kāi)創(chuàng)度小月百年的傳奇；至今傳承四代，洪氏子弟開(kāi)枝散葉，分別在市區(qū)多處開(kāi)業(yè)，并設(shè)置食品工廠，邁向...
  • 老牌鱔魚(yú)面[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    06月30日12:00更新
    老牌鱔魚(yú)面創(chuàng)店80余年，其生炒鱔魚(yú)之所以好吃，在于大火快炒的手上功夫，加上獨(dú)門配方的4種醋料；鱔魚(yú)下鍋炒熟后再淋入備好的意面，全程不過(guò)27秒，炒出來(lái)的鱔魚(yú)鮮美爽脆，加入特調(diào)醋去腥提味，酸中帶甜的滋味，令人回味再三。...
  • 鮮嫩欲滴滋味誘人[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    08月11日12:00更新
    扎實(shí)極富彈性的面皮，上頭放上一個(gè)完整的蝦仁，入口瞬間新鮮蝦仁自然回甘的風(fēng)味，Ｑ軟彈牙的口感，便是蝦仁燒賣的迷人所在。位在臺(tái)南市東寧路上的芳園湯包，老板娘程小姐過(guò)去以西點(diǎn)最為拿手，后來(lái)改學(xué)中餐，考上丙級(jí)廚房執(zhí)照，...
  • 周氏蝦卷[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    08月11日12:00更新
    在地經(jīng)營(yíng)已有五十年歷史，將傳統(tǒng)小吃的經(jīng)營(yíng)型態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化餐飲方式的周氏蝦卷，以新鮮蝦仁為主所做成的蝦卷深受民眾青睞，在臺(tái)灣也已立下府城小吃的代表。周氏蝦卷以精選豬腹膜包裹蝦卷內(nèi)餡。皮薄酥脆、鮮嫩多汁的蝦卷，內(nèi)...
  • 入口即化 臺(tái)南土豆仁湯[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    08月11日12:00更新
    這一粒粒碩大飽滿的花生，可不是用電腦選出來(lái)的，而是以來(lái)自北港產(chǎn)地直接運(yùn)送，每天熬煮5到6小時(shí)，在地?fù)碛?0年歷史的莊子土豆仁湯。 座落在臺(tái)南市民生路二段的莊子土豆仁湯至今已經(jīng)傳承到第三代，第三代負(fù)責(zé)人莊先生表示，...
  • 臺(tái)南特有 香醇濃郁風(fēng)味牛奶鍋[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    08月11日12:00更新
    小火鍋在臺(tái)南向來(lái)是相當(dāng)熱賣的產(chǎn)品，即使是炎熱的夏天人潮都絡(luò)繹不絕，但平價(jià)的小火鍋，并不代表它只有價(jià)格取勝，只要多花點(diǎn)心思，平凡的小火鍋其實(shí)也能吃出美味與健康。位在臺(tái)南縣永康市中正七街的農(nóng)夫好運(yùn)鍋，經(jīng)營(yíng)至今已有...
  • 臺(tái)南縣推出監(jiān)獄旅游項(xiàng)目　體驗(yàn)坐囚車吃牢飯[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    06月04日12:00更新
    中國(guó)新聞網(wǎng)消息，“沒(méi)想到監(jiān)獄飯這么好吃。”臺(tái)南縣小區(qū)深度之旅29日安排30多名游客參觀臺(tái)灣明德外役監(jiān)獄，“坐囚車、吃牢飯”，游客覺(jué)得新鮮又有趣，臺(tái)北市82歲王陳敏慎笑著說(shuō)：“沒(méi)想到這輩子有...
  • 臺(tái)南小吃——冰雞爪凍[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    08月12日12:00更新
    鹵味一直在臺(tái)南小吃中占據(jù)重要的地位，因此各式的鹵味也紛紛出籠，像是近年來(lái)相當(dāng)受到歡迎的西井村蜂蜜鹵味，就是以相當(dāng)特別的蜂蜜口味，讓不少喜歡吃鹵味的美食老饕們，多一項(xiàng)新選擇。取代一般濃厚油膩的醬汁鹵包下去鹵制...
  • 臺(tái)南安平小吃：東陽(yáng)土□魚(yú)羹[臺(tái)灣·臺(tái)南]
    08月12日12:00更新
    鄰近臺(tái)南安平路與安北路交叉口的東陽(yáng)土□魚(yú)羹，以招牌料理土□魚(yú)羹，讓許多人為之著迷。不論是在地客或者是觀光客，紛紛聞香而來(lái)，品嘗這道臺(tái)南相當(dāng)出名的美食小吃。選自高雄港的遠(yuǎn)洋新鮮漁獲所捕捉的土□魚(yú)，不但新鮮看的見(jiàn)，而...

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