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大隗荷葉酥餅

來源:鄭州神仙洞森林公園  更新日期:2010-09-13
大隗荷葉酥餅 大隗荷葉酥餅]新密市大隗鎮(zhèn)生產(chǎn)的一種名特高級點(diǎn)心。其生產(chǎn)歷史悠久,解放前大隗鎮(zhèn)有惠蘭齋、恒昌德和福源長3家生產(chǎn),逢年過節(jié)人們圍門爭購荷葉酥。遠(yuǎn)銷各地,享有盛譽(yù)。它用蜂蜜、白糖、玫瑰和植物油做餡,用精粉、水和植物油和


  大隗荷葉酥餅]新密市大隗鎮(zhèn)生產(chǎn)的一種名特高級點(diǎn)心。其生產(chǎn)歷史悠久,解放前大隗鎮(zhèn)有惠蘭齋、恒昌德和福源長3家生產(chǎn),逢年過節(jié)人們圍門爭購荷葉酥。遠(yuǎn)銷各地,享有盛譽(yù)。它用蜂蜜、白糖、玫瑰和植物油做餡,用精粉、水和植物油和面做皮,工藝十分精巧。成品潔白無瑕,餅為20層左右,薄如白紙,緊緊相貼,裹著透明晶瑩半流質(zhì)的糖餡,形若荷葉。餡兒扯絲,久而不滯,透亮如膠,甜而不膩,味美爽口。

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