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四味生肉醬

更新日期：2009-08-27
四味生肉醬 猩紅血性的顏色，興烈沖鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團，據(jù)說西藏依然是一個讓時間凝固的地方，千百年來藏人都喜歡在布達拉宮腳下曬太陽，當肚里存著一團火熱，再給陽光一曬，今天的藏人仍是分外的自樂自足。主料：牛

　　猩紅血性的顏色，興烈沖鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團，據(jù)說西藏依然是一個讓時間凝固的地方，千百年來藏人都喜歡在布達拉宮腳下曬太陽，當肚里存著一團火熱，再給陽光一曬，今天的藏人仍是分外的自樂自足。

　　主料：牛肉

　　配料：酥油、香菜、小蔥、大蒜頭

　　調(diào)料：鹽、味精、辣椒面

　　制作過程：

　　1、 將牛后腿肉剁成茸待用；

　　2、 用酥油做成西藏吉祥符號；

　　3、 將牛肉茸分別調(diào)制成四種味型放入吉祥符號的空格處。

　　特點：保持牛肉的生鮮味，屬西藏傳統(tǒng)菜肴。

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