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吐峪溝景區(qū)美食

來源:游易天下  更新日期:2009-06-29
吐峪溝景區(qū)美食 羊肉抓飯抓飯,維吾爾語稱“波勞”。其原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油(植物油)。 抓飯的花樣很多,人們除了用羊肉做抓飯外,還用牛、馬、雞、鵝、雪雞、野雞等肉來做抓飯。除此而外,還用葡萄干、杏干、桃皮子等干果

  羊肉抓飯

  抓飯,維吾爾語稱“波勞”。其原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油(植物油)。 抓飯的花樣很多,人們除了用羊肉做抓飯外,還用牛、馬、雞、鵝、雪雞、野雞等肉來做抓飯。

  除此而外,還用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓飯,稱這為甜抓飯或素抓飯。 有的抓飯里還放“畢也”(溫)。無論哪種抓飯都要放胡蘿卜、洋蔥。做出來的抓飯味道十分可口。

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