手抓羊肉
手抓羊肉與抓飯相同:
同用手抓著吃。如果抓飯尚可用筷子或小勺的話(huà),手抓肉卻必須用手抓,否則你將無(wú)法食用。先把羊肋條肉剁成大塊,下鍋煮半熟去浮沫撈出。
羊肉抓飯 抓飯,維吾爾語(yǔ)稱(chēng)“波勞”。其原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油(植物油)。
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