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馬蹄寺購(gòu)物

來(lái)源:游易天下  更新日期:2009-06-27
馬蹄寺購(gòu)物 張掖南酒相傳張掖郡建立之后,中原文化相繼傳入河西,釀酒技術(shù)也隨之而來(lái)。張掖南酒系采用白酒為坯制的酒基,加入定量的糯米,以藥曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成。它的釀造工藝流程與馳名中外的紹興黃酒基本相同。在制作過(guò)程中加入

  張掖南酒

  相傳張掖郡建立之后,中原文化相繼傳入河西,釀酒技術(shù)也隨之而來(lái)。張掖南酒系采用白酒為坯制的酒基,加入定量的糯米,以藥曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成。它的釀造工藝流程與馳名中外的紹興黃酒基本相同。在制作過(guò)程中加入川烏、陳皮、大芋、砂仁、當(dāng)歸、紅花、桃仁、官桂、山甲、五加皮、地骨、何首烏等四十余中草藥,但在飲用時(shí)沒(méi)有藥味。經(jīng)長(zhǎng)期低溫,自然發(fā)酵的原汁酒,清香撲鼻,色澤金黃,澄清透明,酒味醇厚,綿軟適口,是別具一格的高糖度甜型酒。不僅酒質(zhì)優(yōu)美,而且濃郁清香,是具有地方特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品。

  張掖南酒有健脾開(kāi)胃利濕之功,也有補(bǔ)益健身之效,適量久飲,不僅是人們的一種享受,而且對(duì)風(fēng)濕病,婦女病有一定療效,實(shí)為健身之佳品。

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