湖蒿性喜濕潤,多生長在湖地,故名湖蒿。陽新系百湖之縣,歷來盛產(chǎn)野生湖蒿。
湖蒿是一種不可多得的無公害優(yōu)質(zhì)特色蔬菜,去葉取其莖桿,或涼拌,或炒肉絲,或炒臘肉,便可制成餐桌上的優(yōu)質(zhì)菜肴。其性清涼,香味濃郁,營養(yǎng)豐富,常食用之,可明目開胃,增加食欲,強身健體。
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