來到一座向往已久的城市，除了欣賞這個城市的美景外，首先想到的應該是這個城市有什么好吃的東西？有哪些可以帶回去給親戚朋友的特產呢？

      眾所周知，濟南的美景天下聞名，尤其是泉水及老街巷，飽含人文風情。然而在濟南卻少有拿的出手的“旅游餐飲產品”，濟南美食永遠是以小吃和散落在泉城各處的魯菜館為代表，無法形成合力，也無法在外地游客面前打響“濟南美食”的品牌。濟南府大牌檔，就是在這一背景下因運而生，以整合濟南乃至山東特色餐飲、小吃為己任，用運作旅游產品的思路運作的“旅游餐飲產品”。 由濟南府名吃排檔、山東100美食區(qū)、山東評書演藝區(qū)和自助就餐區(qū)構成，規(guī)劃面積600平米，設有美食檔口20多個，400平米就餐區(qū)可容納300多人同時就餐。

      試營業(yè)一個月后，全新升級后的濟南府大牌檔于6月5日正式開門納客!地道小吃之外更有地道魯菜助陣，讓游客在飽覽“天下第一泉”風景區(qū)美景、品味老街巷泉水生活的同時，就能在大明湖西南門飽餐地道的濟南味道!這種小吃、特色菜一站式吃齊的模式，填補了濟南特色旅游餐飲的空白。

      據悉，“五一”期間，濟南府大牌檔便開始接待游客，不僅是外地游客，很多老濟南也慕名而來，就是要嘗嘗最具濟南特色的小吃。在濟南府大牌檔，小吃有油旋，吳家鍋餅，凈香園香腸、把子肉、壇子肉、黃家烤肉、甜沫，馬蹄燒餅、羊肉串、寧津大柳面、驢肉火燒、糝湯……地道的菜品、適中的價格，讓很多游客在品嘗之后都不忘買一些回去讓家人共享。

      另外，濟南府大牌檔在保留原有地道小吃的基礎上，更增添了地道魯菜，如奶湯蒲菜、爆炒腰花、滑炒里脊絲、泉水鯉魚等耳熟能詳名菜共計29道，真正讓游客在飽覽濟南美景的同時，一站式飽餐濟南美味!

      業(yè)內人士認為，濟南府大牌檔小吃地道、價格適中、菜品齊全，正好填補了濟南旅游“吃無特色”的尷尬和空白。不難想見數月之后，“濟南美食”的盛名一定會從大明湖西南門的濟南府大牌檔走向全國，而濟南“旅游餐飲產品”的概念也會成為濟南旅游的品牌之一!