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丹麥諾馬餐廳 今年再獲世界最佳餐廳

來(lái)源:中國(guó)旅游網(wǎng)  更新日期:2011-04-20
丹麥諾馬餐廳 今年再獲世界最佳餐廳 2011年“世界50佳餐廳”排行榜18日在英國(guó)倫敦公布,來(lái)自丹麥的諾馬餐廳再次位居榜首,連續(xù)兩年獲得這一殊榮。諾馬餐廳由哥本哈根市克里斯蒂安港的一個(gè)18世紀(jì)船運(yùn)貨倉(cāng)改建而成,從裝修到食品都崇尚天然簡(jiǎn)潔?,F(xiàn)年

 ?。玻埃保蹦?ldquo;世界50佳餐廳”排行榜18日在英國(guó)倫敦公布,來(lái)自丹麥的諾馬餐廳再次位居榜首,連續(xù)兩年獲得這一殊榮。

  諾馬餐廳由哥本哈根市克里斯蒂安港的一個(gè)18世紀(jì)船運(yùn)貨倉(cāng)改建而成,從裝修到食品都崇尚天然簡(jiǎn)潔。現(xiàn)年33歲的諾馬主廚雷內(nèi)·雷哲皮堅(jiān)持不用進(jìn)口食材,只用丹麥和北歐時(shí)令新鮮食材炮制美食。

  諾馬餐廳也是丹麥唯一的米其林二星餐廳,在餐館訂位需提前至少三個(gè)月。米其林二星餐廳意味著“值得舍近求遠(yuǎn)前往”,由旅游美食指南《米其林指南》評(píng)定,一星餐廳表示“值得造訪”,三星餐廳則表示“值得專程前往”。

  “世界50佳餐廳”排名由英國(guó)知名美食雜志《餐廳》評(píng)出,評(píng)委由來(lái)自世界各地800多名廚師、餐館老板、記者和美食家組成。

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