由原全國政協(xié)副主席陳俊生題寫店名的武陵山珍，是中國第一家百余種野生菌菜森林美食和土家苗寨特色菜有機組合而成的新菜系。經(jīng)著名生物學(xué)家食用菌專家周開孝教授研究表明：常吃武陵山珍具有提高人體免疫力、活化腫瘤細胞，開啟人體功能系統(tǒng)三大功能和美容減肥、益智健腦、治病防癌、延年益壽四大作用。武陵山珍自1997年創(chuàng)辦以來先后接待了陳俊生、遲浩田等中央、省（市）領(lǐng)導(dǎo)，著名歌唱家彭麗媛、臺灣著名詞作家莊奴、毛主席的保健醫(yī)生徐濤、護士長呈旭升女士以及美、日、法、澳、德等80多個國家和地區(qū)的外賓；先后榮獲了“首屆世界養(yǎng)生保健科技成果獎”、“中國名餐飲”“重慶名火鍋”、“2003年雪花啤酒餐飲大賽綠色營養(yǎng)火鍋第一名”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國名火鍋宴”“中國名點”、“最佳中華名小吃”、“全國餐飲連鎖優(yōu)秀品牌企業(yè)”等光榮稱號。武陵山珍是中國飯店協(xié)會常務(wù)理事單位。目前已在全國開設(shè)了30多家連鎖店，已成功打造出了獨具特色、享譽中外、管理科學(xué)、服務(wù)規(guī)范、潛力巨大的中國知名餐飲連鎖企業(yè)，并正在快速向國內(nèi)外擴張。

　　武陵山珍以為人類健康奉獻森林美食為己任，她是野生菌菜系的發(fā)明創(chuàng)史人，不僅填補了中國乃至世界野生菌菜系的空白，而且是新興的、獨特的、具有強盛生命力的中國名餐飲、世界新菜系，已成為不分地域、種族、信仰、膚色、性別、年齡和職業(yè)的“地球人”的美食。它以鮮香味美，清醇爽口以及豐富的營養(yǎng)、獨特的保健、神奇的功效堪稱綠色之極品，深受中外食客喜愛。武陵山珍是二十一世紀的“森林美食”和“森林藥品”。