在越南狗肉非常受歡迎，當?shù)厝似毡檎J為狗肉相比其他肉類富含營養(yǎng)和蛋白質(zhì)。在越南有一種傳統(tǒng)的想法，認為當遇到壞運氣，吃狗肉可以改變運勢。但你不應(yīng)該在陰歷月開始的時候吃狗肉，否則會帶來壞運氣。

      越南人更有一句老話說：“狗肉要趁現(xiàn)在吃，到了天堂就享受不到了。”38歲的政府建筑工程師阮晚東在河內(nèi)最著名的一家狗肉餐館內(nèi)叫了一客有7個菜式的狗肉套餐。“我每個月最少吃兩次狗肉，這是又便宜又美味的美食。”他說。狗肉套餐價錢每位還不到兩美元，即使在越南，大部分人都負擔得起。假如買生狗肉回家自己烹調(diào)的話，每公斤狗肉僅售約1．8美元。

      長期以來，越南人都愛吃狗肉，尤其是男人，總是呼朋喚友往狗肉店，以啤酒或土酒伴狗肉，就可泡一個晚上。

      越南人一般在每個月的農(nóng)歷十五之后才吃狗肉，他們相信在這段時間吃狗肉有特別功效，可以壯陽、滋補、健身甚至改善財運。

      越南人可以把整條狗都變?yōu)槊朗车?，包括狗鞭和睪丸。一家狗肉餐館的東主說，他的顧客最愛吃他店里的免治狗肉和狗肉香腸。他說生意最好的一天，要宰100條狗。食客最喜歡的是7至10公斤重的菜狗。而伴狗肉的佐料醬則是美味的蝦醬。

     在狗肉得到愈來愈多女性捧場后，狗肉餐館的生意亦愈來愈紅火了。
     越南人在吃方面是很有冒險精神的，老鼠、犰狳、蚱蜢甚至眼鏡蛇，都會成為他們的席上珍。
     越南衛(wèi)生部食物衛(wèi)生署負責人說：“我國從未考慮過要禁吃狗肉，這是越南人的傳統(tǒng)食物之一。我們認為韓國也不應(yīng)禁吃。每個國家都有自己的傳統(tǒng)，且都應(yīng)受到尊重。”

     在河內(nèi)西湖東岸的一條街，就是河內(nèi)著名的狗肉街。到過河內(nèi)的人都知道河內(nèi)人愛吃狗肉，吃狗肉在越南儼然變成了一個吃的文化，既是吃的文化，也是民俗的文化。

     屠殺食用狗肉在我們眼里是件非常殘忍的事情，但是在很多不同文化的國家、地區(qū)這件事就跟宰殺雞鴨一樣，我們要理解文化的差異，尊重當?shù)氐拿袼孜幕?，理性的看待?/p>